Pain aigre-doux

Name: pain aigre-doux
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure sèche; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 gros œufs légèrement battus; 600 grammes de boeuf haché; 1 teaspoon dried minced onion; 1 boîte (425 grammes) de sauce tomate, divisée; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 2 cuillères à café de moutarde préparée

Mon mari et moi aimons les repas basiques et copieux à base de viande et de pommes de terre. La saveur aigre-douce ajoute une touche délicieusement différente à cette attente de longue date. - Debbie Haneke, Stafford, Kansas

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la chapelure, le sel, le poivre et les œufs. émietter le bœuf par-dessus et bien mélanger.Ajouter l'oignon et la moitié de la sauce tomate.Passer dans un plat à pain de 9 x 5 po
Cuire au four à 350 ° C pendant 50 minutes. Dans une casserole, mélanger les sucres, le vinaigre, la moutarde et le reste de la sauce tomate; porter à ébullition.Pour le pain de viande; cuire 10 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose et qu'un thermomètre indique 160 °.
Option de congélation: Emballez bien et congelez le pain de viande refroidi dans une pellicule plastique et du papier d'aluminium. Pour l'utiliser, décongelez-le partiellement au réfrigérateur pendant la nuit. Déballez le pain de viande; réchauffer sur un plat graissé de 15 x 10 x 1 po dans un four préchauffé à 350 ° C jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et qu'un thermomètre inséré au centre indique 165 °.