Pain au miel et à l'ananas

Mélanger le shortening et le miel ensemble. Ajoutez l'oeuf et battez bien.

Tamisez la farine, la levure et le sel, puis mélangez une tasse d’une contenance de 80 ml contenant des noix hachées.

Ajoutez environ la moitié des ingrédients secs tamisés restants au mélange d’œufs et mélangez bien. Ajoutez le son et le jus d’ananas, mélangez, puis ajoutez le reste de la farine et les noix.

Verser dans un moule à pain graissé et cuire au four 325 pendant 75 minutes.