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Cee Bat
Pain aux courgettes au fromage à la crème (pain et / ou muffins)
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Ingrédients
- 3 oeufs
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre brun emballé
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre brun emballé
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre brun emballé
- 1/4 litre d'huile de canola ou 1/4 litre d'huile végétale
- 1 cuillère à café de vanille
- 227 grammes de fromage à la crème sans gras, ramolli
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des noix de pécan hachées
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des courgettes râpées (environ 2 moyennes)
Préparation
-
Préchauffer le four à 350.Graiser et fariner 2 moules à pain de 9x5.
-
Battre les œufs, le sucre, l'huile et la vanille pendant 2-3 minutes jusqu'à consistance lisse.
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Ajouter le fromage à la crème et battre jusqu'à homogénéité.
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Dans un autre bol, combiner les ingrédients secs.
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Ajoutez lentement le mélange de farine au mélange d’œufs en battant constamment jusqu’à ce que le mélange soit mélangé.
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Incorporer les noix et les courgettes.
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Verser uniformément dans les moules et cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
-
Laisser refroidir pendant 10 minutes dans une casserole avant de démouler.
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