Pain de banane céleste

Name: pain de banane céleste
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: 2 -3 bananes, mûres noires; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du babeurre; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun foncé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de vanille ou 1 cuillère à café de rhum foncé

J'ai reçu cette recette d'un ami formidable, chef cuisinier et professeur de cuisine au Canada.J'aime ça parce qu'il est très moelleux et sa saveur intense.Dans un test de 5 recettes de pain à la banane différentes, voici mon mari et les voisins ont aimé le meilleur.

Ingrédients

Préparation

Verser dans des casseroles pulvérisées ou graissées.
Ajouter le bicarbonate de soude et mélanger.
Cela active le bicarbonate de soude et neutralise le goût du bicarbonate de soude.
Battre la cassonade et le beurre jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Battre l'œuf.
Ajouter la purée de banane et mélanger.
Le mélange semble souvent caillé à ce stade.
Ajouter la levure chimique à la farine; ajouter graduellement au mélange de bananes.
Mélangez juste assez pour combiner uniformément.
Saveur à l'extrait.
Pour into sprayed or greased pans.
Remplissez les casseroles à 0,66 pour une cuisson uniforme.
Cuire au four préchauffé à 375 ° F jusqu'à ce que le mélange soit au centre.
Un moule à pain plus gros prendra environ 45 à 50 minutes.
Réduisez le temps de cuisson pour les petites casseroles.
Utilisez une brochette en bois pour tester le centre.
Laisser dans les casseroles pendant 10-15 minutes avant de démouler.
Ne laissez pas dans les casseroles car les pains transpirent et deviennent détrempés.

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