Pain aux raisins et à la cannelle (2 pains)

Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.J'un bol à mélanger, battre 3/8 litre de sucre et d'huile.Battre les œufs et le babeurre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Amener dans les ingrédients secs jusqu'à humidification. sucre restant; mettre de côté.

Verser la moitié du meilleur dans deux moules à pain graissés de 8 po x 4 po x 2 po. Saupoudrer avec la moitié du mélange de cannelle et de sucre réservé; Répéter plusieurs fois. Couper à l'aide d'un couteau et battre au couteau. Cuire au four à 350 ° C pendant 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Refroidir dans des moules pendant 10 minutes avant de les déposer sur une grille.