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LAURAHALL
Oh si savoureux ... très sain ... pain aux bleuets et à la banane
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant de la farine de blé entier
- Une tasse de 60 ml contenant du germe de blé
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du sucre brun clair
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du sucre brun clair
- 2 gros œufs
- 2 bananes mûres, en purée (j'ai utilisé presque 4 bananes)
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du lait à teneur réduite en matières grasses (vous pouvez remplacer le "lait" de votre choix)
- 1 teaspoon vanilla ( I left this out, since I didn't have it...it was just as good! )
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des myrtilles (fraîches, séchées ou congelées!)
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des noix (totalement facultatif)
Préparation
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Dans un grand bol, battre le beurre et les sucres au batteur.
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Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition.
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Ajoutez les bananes, le lait et la vanille.
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Avec le batteur mélangé au minimum, ajouter la farine, le germe de blé, le bicarbonate de soude et le sel.
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Mélangez juste jusqu'à ce que combiné.
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Incorporer les bleuets.
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Placez la pâte dans un moule à pain graissé.
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Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 50 à 60 minutes.
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Laisser refroidir pendant dix minutes dans la casserole, puis passer à la grille de refroidissement.
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Cool Completely, slice and serve!
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*You could bake these in muffin tins with or without wheat germ sprinkled on top!
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