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Nick Haight
Pain citron crème aigre
Ma famille demande toujours ce pain léger et tendre avec une pointe de citron.Ce pain est si délicieux qu'il complète presque tous les repas.Je sers des tranches avec du citron crémeux à tartiner pour une gâterie ou une collation de fin de soirée qui fait rêver. -Barbara Strickler, Syracuse, Indiana
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
- 2 à 3 cuillères à soupe de lait entier tiède (70 ° à 80 °)
- 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 1 œuf large
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant du sucre à glacer
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine à pain
- 1-1/2 cuillère à café de levure sèche active
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
- 85 grammes de fromage à la crème, ramolli
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant du sucre à glacer
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
Préparation
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Dans une tasse à mesurer, mélangez la crème sure et le jus de citron.Ajoutez assez de lait pour mesurer Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant. Dans une casserole pour machine à pain, placez le mélange à la crème sure, le beurre, l'œuf, le zeste de citron, le sucre, le sel, le bicarbonate de soude, la farine et la levure dans l'ordre suggéré par le fabricant.Sélectionnez le réglage du pain sucré.Sélectionnez la couleur de la croûte et la grosseur du pain si disponible.Cuire au four selon les instructions de la machine à pain (vérifier la pâte après 5 minutes de mélange; ajouter 1 à 2 cuiller à soupe d'eau ou de farine si besoin ).
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Dans un petit bol, combinez les ingrédients à tartiner. battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Servir avec du pain.
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