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Alexis
Pain de maïs aux crevettes de houx
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la semoule de maïs jaune
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à thé d'assaisonnement créole (tel que Tony Chachere's®)
- 6 oeufs
- 10 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 paquet de maïs congelé (454 grammes), décongelé
- 340 g de crevettes cuites, hachées grossièrement
- 2 cuillères à soupe de fromage cheddar blanc émincé râpé
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing minced yellow onion
- 2 gros poivrons jalapeno, émincés
- 2 cuillères à soupe de fromage cheddar blanc émincé râpé
Préparation
-
Préchauffez le four à 190 ° C (si vous utilisez un four à induction, préchauffez-le à 325 ° C) .Graissez un plat allant au four d'un centimètre.
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Dans un bol, mélanger la semoule de maïs, la poudre à pâte, le sel et l'assaisonnement créole. Ajouter les œufs et le beurre; mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.Mettez le maïs, les crevettes, 227 grammes de fromage cheddar, l'oignon et les poivrons jalapeno dans la pâte.Etendez dans le plat préparé.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 25 minutes.
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Saupoudrer 2 cuillères à soupe de fromage Cheddar sur le dessus; poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit fondue, 2 à 3 minutes.Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.
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