Pain de maïs bandera (clone)

Name: pain de maïs bandera (clone)
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 16 slices, 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la semoule de maïs jaune; 1/4 cuillère à café de sel; 4 cuillères à café de poudre à pâte; 1 boîte de maïs en crème (425 grammes); Poivrons verts de 57 grammes (0,5 boîte de conserve, style rôti); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage monterey jack (râpé); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage monterey jack (râpé); 4 œufs

Pain moelleux moelleux et étonnant de la chaîne de restaurants Bandera appartenant à Houstons. Pour reproduire fidèlement la version du restaurant, utilisez de petites poêles en fonte (6 "). Toutefois, vous pouvez le préparer dans une grande poêle en fonte de 12".

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four et la poêle à 300 degrés.
Mélanger la farine, la semoule de maïs, le sel et la poudre à pâte et réserver. Faire fondre le beurre et mélanger avec le sucre, le maïs en crème et les piments chili.Mélanger pour combiner.Ajouter les œufs un à un et bien mélanger.Ajouter le fromage.Mélange de farine à plier jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé, les touffes vont bien.
Retirer délicatement la poêle en fonte du four et bien enrober le dessus et les côtés d'huile de canola/végétale.Verser dans la pâte à pain de maïs (attention, elle pourrait éclabousser).
Cuire au four de 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.