Pain de maïs cheddar de virginie willis

Name: pain de maïs cheddar de virginie willis
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 4 cuillères à soupe de beurre non salé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la semoule de maïs; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 3/4 cuillère à café de sel de mer; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du fromage cheddar extra fort râpé; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du babeurre; 2 œufs à la température ambiante

Cette recette est tirée du livre de recettes Virginia Willis, Bon Appetit, Y'all.Vous pouvez également visiter son site Web à l'adresse.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400. Placer le beurre dans une poêle en fonte d'un centimètre et chauffer au four pendant 10 à 15 minutes.
Dans un bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger dans 1/4 de litre de fromage.
Retirer la poêle du four et verser le beurre fondu dans le mélange de farine.Ajouter le babeurre et les œufs et mélanger.Recouvrir la pâte dans la poêle préparée et lisser le dessus.Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre et que le pain soit doré , Environ 20 minutes.
Juste avant que le pain de maïs soit cuit, retirez-le du four et saupoudrez-le du reste. Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage.Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 3 à 5 minutes.Transférer sur une grille pour refroidir légèrement avant de servir.