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Amanda Hawkins
Pain de maïs sucré (machine à pain)
C’est un pain de maïs sucré, mais parce que vous utilisez du sucre brun (nous préférons le brun foncé), c’est un sucre plus riche que le sucre blanc ... espérons que cela a du sens! Vous pouvez y ajouter du maïs si vous le souhaitez. Cette machine à pain est compatible! Suivez simplement les instructions de votre machine pour connaître le bon ordre des ingrédients.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la semoule de maïs
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Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant de la farine tout usage
- 3 cuillères à café de poudre à pâte
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 oeufs légèrement battus
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait en conserve
- 60 litres d'huile d'olive ou 60 litres de maïs en crème
- Maïs de 60 litres (Si vous utilisez le maïs en crème dans l’étape ci-dessus, utilisez seulement 60 litres de grain entier)
Préparation
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MACHINE À PAIN: Ajoutez tous les ingrédients dans le plateau de votre machine à pain dans l'ordre indiqué par le manuel de votre machine.Je fais cuire sur le réglage 'Quick Bread' également réglé pour une croûte 'moyenne'.Il a été dit que cela équivaut à un ensemble' Cake ' pour la croûte 'légère' sur certaines machines.
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CUISSON AU FOUR: Préchauffer le four à 170 ° C. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.Ajouter le maïs en dernier (le cas échéant) et mélanger à la main.Versez également dans deux moules à pain et faites cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent soit inséré le centre en sort propre.
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Cela fait un pain de 900 grammes pour la machine à pain.
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