Pain de noël italien avec glaçage au lait de poule

Name: pain de noël italien avec glaçage au lait de poule
Cook time: 45 min
Total time: 190 min
Yield: 16
Ingredients: Pour le pain:; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noisettes; 1 cuillère à soupe de lait de poule; 1 cuillère à soupe de lait de poule; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 1/2 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe de beurre ramolli; 1 jaune d'oeuf; 1 jaune d'oeuf; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine à pain; 1 1/2 cuillères à café de levure instantanée; 2 cuillères à soupe de graines d'anis; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; Pour le glaçage:; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à soupe de lait de poule

Mon mari se rappelle affectueusement le pain à l'anis que sa grand-mère italienne préparait pendant les vacances.Elle n'a apparemment jamais eu de recette (et n'a jamais utilisé de machine à pain!). Le pain riche a un arôme merveilleux pendant la cuisson

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un four à 170 degrés (175 ° C).
Étendre les noisettes uniformément sur une plaque à pâtisserie.Cuire au four jusqu'à ce que légèrement grillé, environ 5 à 7 minutes.Retirer la poêle du four, transférer les noix dans un bol et laisser-les refroidir.
Placez le lait de poule, le sucre, le sel, le beurre, l'œuf, le jaune d'œuf, la farine à pain, la levure, les graines d'anis et la cannelle dans la machine à pain. Programmez la machine pour un cycle de base avec la croûte «moyenne». Appuyez sur start. N'utilisez pas le retardateur.
Placez les noisettes grillées refroidies dans la machine entre le cycle de pétrissage 1 et le cycle de pétrissage 2.Lorsque le cycle de cuisson est terminé, retirez immédiatement le pain de la poêle et laissez-le refroidir sur une grille.
Préparez la glaçure en combinant le sucre des confiseurs et le lait de poule dans un bol; bien mélanger.Elle devrait avoir une consistance égouttée. Arroser le glaçage sur le pain refroidi avant de le trancher.