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Pain de seigle anisé
Faites et partagez cette recette de pain de seigle anis à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Faites bouillir l'eau, le cumin et les graines d'anis pendant 5 minutes.
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Quand il fait chaud, ajoutez la mélasse, le sucre brun et le shortening.
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Ajouter la levure.
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Mélanger la farine et le sel.
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Laisser lever 1-1/2 heure dans un endroit chaud.
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Ajoutez la farine de seigle graduellement. Si elle est collante, ajoutez plus de farine; le seigle absorbe l'eau plus lentement que la farine ordinaire, alors tenez-vous à l'écart.
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Laissons se lever à nouveau.
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Former 2 pains; laisser lever.
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Cuire au four à 190 degrés pendant 45 minutes.
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