Pain d'épices glorifié

Biscuits de pain d'épice de barre.

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Mélangez le sucre, le shortening, la farine, les épices et le sel comme pour la pâte à tarte. Divisez la pâte en deux et mettez de côté.
Ajoutez le reste des ingrédients à la moitié de la pâte.Placez-la dans un plat carré graissé de 23 cm. Saupoudrez l'autre moitié de la pâte sur le mélange.Cuire au four pendant 30 minutes.Froidissez dans un moule puis coupez en barres.