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Destiny0173
Pain noir (machine à pain)
Un pain de seigle russe foncé fabriqué dans l’ABM.Il utilise de la compote de pomme pour la graisse, mais de l’huile végétale peut être utilisée à la place.Le temps de cuisson varie en fonction de votre machine.
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Ingrédients
- 1/3 litre d'eau
- 2 2/3 cuillères à soupe de compote de pommes (ou d'huile végétale)
- 1 1/3 cuillère à soupe de mélasse noire
- 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 teaspoon dried onion flakes
- 0,25 cuillère à café de graines de fenouil
- 2 1/2 cuillères à café de graines de cumin
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du son d'avoine
- 1 cuillère à café de granules de café instantané
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage non blanchie
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage non blanchie
- 2 1/2 cuillères à café de levure sèche active
Préparation
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Placez tous les ingrédients dans le moule à pain dans l'ordre indiqué par votre fabricant.
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Sélectionnez le réglage de base du pain blanc.
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Une fois terminé, retirer du moule et laisser refroidir sur une grille 30 minutes avant de trancher.
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Servez chaud avec du beurre ou utilisez-le pour des sandwichs à la rueben.
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