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Pain plat à l'ail et au fromage sans pétrir
Ce livre a été mis en ligne par King Arthur Flour et décrit comme suit: Mélangez la pâte pour ce pain à la levure facile, versez-la dans un moule de 9 x 13 po et préparez un pain plat moelleux et doré, parsemé de fromage fondant et d'ail haché.Servez c'est frais; ou laissez-le reposer toute la nuit, puis coupez-le en lanières et faites-le croustiller au four pour obtenir des bâtonnets de pain délicieusement croquants. Le temps de préparation ne comprend pas le lever
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Ingrédients
Préparation
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Graisser légèrement un moule de 9 "x 13" et y verser 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
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Combinez tous les ingrédients sauf le fromage et l'ail et battez à grande vitesse au batteur électrique pendant 60 secondes.
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Ajouter le fromage et l'ail en battant doucement pour bien mélanger.
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Versez la pâte collante dans le moule préparé, couvrez-le et laissez-le lever à température ambiante pendant 60 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne gonflé.
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Pendant la levée de la pâte, préchauffez le four à 375 ° F
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Saupoudrez la pâte d'assaisonnement pour pizza et/ou des herbes séchées de votre choix, si vous le souhaitez.
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Cuire le pain jusqu'à ce qu'il soit doré, de 35 à 40 minutes.
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Sortez-le du four, attendez 5 minutes, puis retirez-le du feu sur une grille.Servez chaud ou à la température ambiante.
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Pour faire des bâtonnets de pain croquants: Coupez le pain d'un jour en tranches de 0,5 ". Posez les tranches sur une plaque à pâtisserie non graissée et faites-les cuire au four préchauffé à 350 ° F ou 400 ° F 15 à 25 minutes environ, gardez l’œil sur eux, ils brunissent rapidement vers la fin.
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