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LADYMHARRIS
Idaho spudnuts (beignes)
La plupart des gens pensent que c'est la meilleure chose à faire avec nos pommes de terre Idaho! Vous ne pouvez pas résister à ces friandises légères, moelleuses et délicieuses !! Le temps de préparation comprend le temps de lever.Prenez quelques frites à la fois pendant environ 2-3 minutes de chaque côté.Une poêle électrique suffit pour les faire frire.
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Ingrédients
Préparation
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Égoutter en réservant 130 litres d'eau.
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Réglez les 130 litres d'eau de côté.
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Cool à 110 degrés.
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Écrasez bien les pommes de terre.
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Dans un bol, dissoudre la levure dans l'eau de cuisson réservée.
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Ajouter la purée de pommes de terre, le lait, l'huile, le sucre, les œufs et le sel.
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Ajoutez assez de farine pour faire une pâte molle.
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Placez dans un bol graissé, tournez pour graisser le dessus.
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Couvrir et laisser lever pendant 1 heure, jusqu'à doubler.
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Punch down, let rise again until doubled, about 25 minutes.
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Abaisser sur une surface farinée jusqu'à 1,25 centimètre d'épaisseur.
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Couper avec un cutter fariné.
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Chauffer l'huile à 375 *.
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Frire jusqu'à coloration dorée.
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Mélanger l'eau et le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse.
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Ajouter la vanille.
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Trempez les beignets chauds dans la glaçure.
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Refroidissez sur des grilles.
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Try not to eat all of them at once!
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