Pain rustique aux olives de la farine du roi arthur

Name: pain rustique aux olives de la farine du roi arthur
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Large flatbread, 10
Ingredients: 2.25 farine tout usage non blanchie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'olive, une saveur de pain artisanal; 1 1/2 cuillères à café de levure instantanée; 1 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe de lait en poudre; huile d'olive; 1/4 litre d'eau tiède; huile d'olive; sel de mer

Un type de pain plat similaire à la focaccia.Utilisant une saveur de pain d’olive artisanale disponible auprès de King Arthur; Cependant, je pense que vous pourriez aussi simplement hacher les olives noires, assaisonner avec un peu de sel et l'utiliser.Ils recommandent également d'utiliser 2 cuillères à soupe de Dough Improver, facultatif mais utile; aussi de KAF

Ingrédients

Préparation

Retirer du four, transférer sur une grille pour refroidir.
Mélangez et pétrissez tous les ingrédients de brad - à la main, au mixeur ou à la machine à pain - pour obtenir une pâte lisse et lisse.
Transférer la pâte dans un bol légèrement graissé et laisser lever à couvert pendant 1 à 1,5 heure jusqu'à ce que le volume soit presque doublé.
Dégonflez délicatement la pâte et formez un ovale de 10 "x 12" sur un parchemin légèrement graissé.
GARNITURE:.
Badigeonner légèrement d'huile d'olive et saupoudrer de sel marin.
Pour les formes traditionnelles, coupez les fentes à travers la pâte de haut en bas.Séparez la pâte au niveau des fentes (au moins 2 "pour permettre la levée).
Couvrir le pain plat et laisser reposer pendant 30 à 45 minutes, pendant que vous préchauffez le four à 400 avec une pierre à pâtisserie sur la grille du milieu.
Avec du pain plat de transfert de boulangerie sur son parchemin en pierre chauffée.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à coloration dorée.
Remove from oven, transfer to rack to cool.
CONSEIL: Si vous n’avez pas de pierre à pâtisserie, cuire simplement sur une plaque à pâtisserie située au centre du four.

Blogs qui pourraient être intéressants

6 meilleurs substituts du lait de coco

levure alimentaire vs actif a sec

pain ezekiel piege a superaliment ou a gluten

4 incroyables avantages du the a la noix de coco

quelle est la difference entre la levure de biere de levure de biere

J'ai adoré

Pain rustique aux olives de la farine du roi arthur

Ingrédients

Préparation

Blogs qui pourraient être intéressants

Avis