Pain sans gluten

Name: pain sans gluten
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1 Loaf, 10-12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de tapioca; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de tapioca; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de tapioca; 3 cuillères à café de gomme xanthane; 1 1/2 cuillères à café de sel; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; 2 cuillères à soupe de levure sèche instantanée (Fleichmann's); 1 cuillère à soupe de beurre fondu pour le brossage; 3/8 litre d'eau chaude; 1 cuillère à café de vinaigre; 1 oeuf entier; 1 oeuf entier; 2 cuillères à soupe de miel ou 2 cuillères à soupe de nectar d'agave; 1 cuillère à soupe de beurre fondu pour le brossage

J'ai créé cela en mélangeant mes recettes préférées et j'ai trouvé un gagnant! J'ai essayé d'autres combinaisons de farine, mais c'est le meilleur. Je vous recommande particulièrement de NE PAS remplacer le sorgho blanc sucré.C'est ce qui fait vraiment de ce pain.

Ingrédients

Préparation

Mélangez tous vos ingrédients secs, y compris la levure sèche instantanée (ou levure sèche rapide).
Dans un bol séparé, faites fondre le beurre; Ajoutez de l'eau tiède, du vinaigre, des blancs d'œufs, des œufs et du miel.
Mélanger les ingrédients humides et secs.
La pâte doit être épaisse et avoir une consistance élastique.Comme une pâte à muffins épaisse.
Graisser un 9 x 5, ou deux 7 casseroles 7 x 5, et mettre la pâte pour lever.
Faites fondre plus de beurre et badigeonnez le dessus avec si vous voulez.
Laisser lever 20 à 40 minutes, selon la taille de votre casserole.
Cuire au four de 45 à 55 minutes à 350 Fahrenheit.