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LAURIE NANNI
Pain tourbillon à la cannelle et à l'orange
"Ce pain est délicieux", assure Nancy Means, Moline, Illinois.
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant une matière grasse au beurre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant plus 2 cuillères à soupe de sucre, divisée
- 1 œuf large
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la crème sure
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine tout usage
Préparation
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Dans un petit bol, ajoutez le œuf, la crème sure et la vanille; bien mélanger.Combinez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; incorporer au mélange en crème juste jusqu'à humidification.
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Verser la moitié de la pâte dans un moule à pain enduit d'enduit à cuisson 5,75 x 3 x 2 po. Combiner la cannelle, le zeste d'orange et le reste du sucre; réserver 1,5 cuillères à thé pour la garniture.Saupoudrer le reste du mélange à la cannelle sur la pâte. Couper la pâte avec un couteau pour la mélanger. Saupoudrer du mélange de cannelle réservé.
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Cuire au four à 350 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Refroidir pendant 10 minutes avant de sortir du moule sur une grille.
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