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Pains au beurre finlandais
 
 
20 rolls, 20 PortionsPTM1H10 min

Pains au beurre finlandais "voisilmandauml; pulla"


Un bon pain ordinaire ici en Finlande avec un œil diaboliquement sucré au milieu.Mon mari voulait vraiment que je le prépare afin qu'il le trouve dans un livre de recettes finlandais et le traduise pour que je le fasse.J'ai modifié la combinaison des ingrédients juste Je mets aussi les conversions dans des tasses que je me suis faites parce que je ne suis pas encore à l'aise avec DL. Nous avons apprécié ces boissons et elles ont le même goût que celles que nous avons au café ici.Le plus de sucre et le beurre que vous mettez au milieu le mieux ils deviennent ...

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Préparation

  1. Faire une empreinte de pouce dans chaque rouleau et ajouter 1/2 c. À thé de beurre et 1/2 c. À thé de sucre.
  2. Mélanger le lait, le beurre et le sucre dans un petit pot.
  3. Chauffer sur le brûleur jusqu'à ce qu'il soit juste chaud et que le beurre soit presque fondu, en remuant pour dissoudre le sucre.
  4. Ajoutez le mélange de lait et l'oeuf au mélange de farine, battez à feu doux pendant 1 minute et à feu vif pendant 3 minutes (je n'ai pas de batteur électrique pour le moment, je le bat donc avec une cuillère "très vite" pendant 3 minutes et ça fait le travail juste bien : ).
  5. Ajoutez de la farine supplémentaire jusqu'à ce que la pâte soit prête et devienne une surface farinée.
  6. Mettez la pâte à genoux jusqu'à ce qu'elle revienne lorsque vous la touchez.
  7. Laisser lever pendant une heure ou jusqu'à ce que la taille ait doublé.
  8. Coup de poing et laisser reposer pendant 5 minutes.
  9. Fabriquez des rouleaux de la taille d'un petit poing - ou de la taille que vous souhaitez. La recette officielle en dit 20 morceaux. Je pense en sortir à peu près la même chose.
  10. Badigeonner d'oeuf battu.
  11. Make a thumb print into each roll and add 1/2 tsp butter and 1/2 tsp sugar.
  12. Cuire au four à 170 degrés pendant 10-15 minutes jusqu'à coloration dorée.
  13. Servir avec du café ou du thé:).
  14. Le temps de préparation comprend l’heure de montée.



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