Pancakes à la cannelle

Name: pancakes à la cannelle
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre en poudre; 1/2 cuillère à café de sel; 4 cuillères à café de poudre à pâte; 1 cuillère à soupe de cannelle; 2 oeufs, battus; 2 cuillères à soupe de lait (plus pour faire le diluant); 1 cuillère à soupe de sirop de maïs ou 1 cuillère à soupe de sirop d'érable; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; 1 cuillère à soupe de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre en poudre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; 1 cuillère à soupe de sirop de maïs ou 1 cuillère à soupe de sirop d'érable; 2 cuillères à soupe de lait (plus pour faire le diluant)

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Ingrédients

Préparation

Pour obtenir le sirop glacé, mélangez les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et homogène.Si trop épais, ajoutez plus de lait, si trop mince, ajoutez plus de sucre.
Pour les crêpes: Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure et la cannelle.
Dans un autre bol, fouettez les œufs battus et le lait.Amalez-vous de vanille et de beurre fondu.Ajoutez le mélange lait/œuf au mélange de farine et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.Il peut y avoir de petits grumeaux; mettre de côté.
Préchauffer une plaque chauffante légèrement huilée ou beurrée à feu moyen. Verser une quantité suffisante de pâte (peut-être une tasse d'une contenance de 60 ml) pour obtenir des crêpes d'environ 86 cm (à empiler). Retirer les crêpes de la plaque chauffante et verser sur le sirop glacé.