Paprikash de poulet infaillible

Name: paprikash de poulet infaillible
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 poulet à frire, coupé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine; 2 cuillères à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe de beurre ou 2 cuillères à soupe de margarine; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 large onion, chopped; 2 cuillères à café de bouillon de poulet instantané; 1 cuillère à soupe de paprika; 1/2 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème à fouetter

J'utilise cette recette depuis 35 ans et elle s'avère parfaite à chaque fois.Pas besoin de craindre de faire fondre la crème sure.Servez-le sur des nouilles ou des raviolis.

Ingrédients

Préparation

Retirer le poulet de la casserole peu profonde et réchauffer le bouillon à ébullition.
Mélanger le poulet avec la farine, le sel et le poivre dans un sac en plastique.
Bien manteau.
Gardez le reste de la farine pour la sauce.
Faire dorer le poulet, une à une, dans du beurre et de l’huile au four hollandais.
Retirer le poulet une fois doré, verser le jus de cuisson et remettre 1 cuillère à soupe dans la bouilloire.
Incorporer l'oignon et faire sauter jusqu'à tendreté.
Ajouter l'eau, le bouillon de poulet instantané et le paprika.
Racler les morceaux bruns du fond de la bouilloire, porter à ébullition.
Remettre le poulet dans la bouilloire, couvrir et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Remove chicken to shallow pan and reheat broth to boiling.
Mesurez 2 cuillères à soupe de farine et ajoutez de l’eau pour faire coller.
Incorporer le bouillon.
Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe et bout 1 minute.
Mélanger la crème sure et la crème à fouetter dans un petit bol et incorporer à la sauce.
Remettre le poulet et réchauffer lentement à ébullition.
Servir sur des nouilles ou des boulettes.

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