Patates douces brandies

Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

peler et mettre dans un bol à mélanger.

Battre au batteur électrique.

Ajoutez des œufs, de la crème, des épices et du sucre au goût.

Battez jusqu'à ce que le mélange soit léger (devrait avoir la consistance d'une pâte épaisse).

Incorporer la liqueur.

Goûtez et ajoutez plus d'alcool si vous le souhaitez.

Verser dans un plat à gratin.

Faire fondre le beurre pour la garniture et mélanger tous les ingrédients de la garniture; étendre uniformément sur le dessus de la casserole.

Cuire au four modéré (350 ° F) pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que la garniture soit dorée.