Patates douces chipotle grillées

Name: patates douces chipotle grillées
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 patates douces; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de poudre de chili chipotle; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 60 litres d'huile d'olive

Un peu de sucré et un peu épicé. Une belle variante à un aliment de saison traditionnel.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen et huiler légèrement la grille.
Cuire les pommes de terre à feu vif au four à micro-ondes jusqu'à ce qu'elles aient ramolli légèrement, environ 10 minutes.Couper les pommes de terre dans le sens de la longueur en bâtonnets de plusieurs centimètres.
Combinez le sel, le cumin, le paprika, la cannelle, la poudre de chipotle, le vinaigre et l'huile d'olive dans un grand récipient avec un couvercle hermétique. Placez les patates douces dans le mélange d'épices; couvrir et secouer doucement jusqu'à ce que bien enrobé.
Griller à feu doux à moyen, en retournant souvent et en badigeonnant avec le reste de la sauce.Cuire jusqu'à ce que les patates douces soient tendres, 10 à 15 minutes.