Pâtes au citron et au basilic

Name: pâtes au citron et au basilic
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des pâtes papillon; 1 demi-poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en bouchées; 1 citron, zesté et pressé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; Une tasse de 60 ml contenant du vin blanc; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème sure; 1 cuillère à soupe de basilic frais haché; 1 citron, zesté et pressé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage mozzarella râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage mozzarella râpé; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des épinards frais déchirés

Ingrédients

Préparation

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et amenez à ébullition à feu vif. Incorporer les pâtes papillon; cuire, à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient bien cuites, mais toujours ferme, environ 10 minutes.Égoutter.
Préchauffer le four à 190 ° C (190 ° C) .Assaisonner le poulet avec du poivre au citron.
Faire fondre la margarine avec l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses au centre. Retirez les morceaux de poulet et placez-les au fond d'un plat à ragoût.
Dans la même poêle, ajouter l'ail, le vin blanc, la crème sure, le basilic, le zeste de citron et 0,5 pour cent du jus de citron.Amener le mélange à ébullition en brassant constamment.Enlever la poêle du feu; incorporer les pâtes.Spoon le mélange de pâtes et de sauce sur le poulet.Couvrir de papier d'aluminium.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 15 minutes.Incouvrir, parsemer uniformément de parmesan, de fromage mozzarella, de persil, d'épinards et de le jus de citron restant. Cuire au four à découvert pendant 10 minutes.