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KAPUANANI468
Pâtes enceintes de fille de Wicklewood
Je pense que c’est la crème de ce plat de pâtes qui le rend exclusif aux futures mamans, et à toutes les personnes qu’elles décident de révéler. J'ai imaginé ce plat alors que j'étais enceinte de mon plus jeune enfant. La seule façon de satisfaire mon envie constante et de garder ma fille aînée, qui vit de pâtes, à l'écart de ma création, était de lui dire qu'il s'agissait d'une crème pâtissière plutôt que d'une sauce au fromage ... Cela a fonctionné, car tout le monde sait que les femmes enceintes ont soif de mets étranges, et qui va avoir le courage de le mettre à l'épreuve?
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des bouquets de brocoli
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage affiné, râpé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du jambon cuit, coupé en dés
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du maïs doux
- 3 cuillères à soupe de beurre
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du lait
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1/2 cuillère à café de moutarde préparée
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing spring onion, chopped
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pâtes (formes de votre choix)
- Sel et poivre au goût)
- A cup with a capacity of 60 ml containing spring onion, chopped ( for garnish )
Préparation
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Cuire les pâtes selon les instructions du fabricant, égoutter et réserver.
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Cuire le brocoli dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes, égoutter et réserver.
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Pendant ce temps, dans une grande casserole, faites fondre doucement le beurre et retirez-le du feu.
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Ajouter la farine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
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Retournez sur le feu en ajoutant progressivement le lait et battez pour obtenir une consistance lisse (assurez-vous que la farine est bien cuite ou que la sauce obtenue aura un goût farineux).
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Incorporer le fromage et la moutarde préparée.
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Assaisonner selon l'envie.
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Ajouter les pâtes cuites, le brocoli et tous les autres ingrédients (sauf l'oignon pour la garniture) à la sauce au fromage, bien enrober.
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Ajustez l'assaisonnement à votre goût.
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Garnir du reste de l'oignon et servir avec du pain focaccia ou un petit pain croustillant.
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