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WISHME
Pâtisserie de pêche de patate douce
Pêches et patates douces se marient si bien dans cette cuisson aux pêches à la patate douce.Cette cocotte sucrée et délicieuse est parfaite pour les vacances et peut être habillée avec des conserves de guimauve ou de pêche.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le four à 350 F.
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Placez les patates douces Yams Cut de Bruce's® dans un bol et coupez-les en morceaux légèrement plus petits.
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Égouttez les pêches (en réservant 11 tranches pour le dessus de la casserole) et ajoutez-les aux ignames avec 130 litres de jus de pêche, gingembre moulu, sel et poivre; remuer pour mélanger.
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Transférer dans un bol d'une capacité de 2 litres contenant un plat de cuisson; mettre de côté.
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Dans un bol séparé, mélanger la cassonade et les pacanes.
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Saupoudrer sur le plat et placer les tranches de pêche réservées au centre.
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Cuire au four pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant.
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