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Pearlygrl
Pêches à la glace
Lorsque nos artisans de cuisine ont préparé la crème glacée de Helen Banycky, ils ont été frappés par sa saveur rafraîchissante et réelle, ainsi que par la forme de ses cuillères suggérant de véritables pêches. Pour étendre ce look, ils ont roulé les cuillères en gélatine pour donner un aspect duveteux. ressemblent à des pêches, "Helen, qui vient de Carterville, dans l’Illinois, nous a dit après avoir partagé ce que nos cuisiniers en avaient un." Je vais devoir essayer ce truc aussi! "- Helen Banycky, Carterville, Illinois
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Ingrédients
- Un bol d'une contenance d'un litre contenant des pêches tranchées pelées, fraîches ou congelées, décongelées
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la crème moitié-moitié
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant du sucre
- 1-1/2 cuillère à café de jus de citron
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
-
Dans un grand bol, écraser les pêches jusqu'à consistance lisse. Incorporer les six autres ingrédients jusqu'à dissolution du sucre.Pour obtenir de meilleurs résultats, refroidir au moins 3 heures
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Congelez dans un congélateur pour la crème glacée selon les instructions du fabricant. Formez 170 ml de boules, en formant un pli qui ressemble à une pêche si vous le souhaitez. Couvrez et congelez pendant au moins 8 heures.
-
Placez la gélatine dans un grand sac en plastique refermable; ajouter des boules de crème glacée, une à la fois mélanger jusqu'à ce que ce soit bien enrobé.Placez-le dans des assiettes.Insérez des clous de girofle pour qu'ils ressemblent à des tiges de pêche et à la menthe pour obtenir des feuilles si désiré.Pelez ou servez immédiatement.
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