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Pennsylvania hollandaise gâteau drôle
Je me souviens encore que ma grand-mère servait ce délicieux gâteau sur la grande table en bois de sa cuisine. Chaque fois que je fais cuire ce gâteau inhabituel, cela me ramène à ces journées spéciales chez grand-mère. - Diane Ganssle, Bethlehem, Pennsylvanie
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du sucre, divisé
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du cacao au four
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du lait, divisé
- 2 coquilles à pâtisserie non cuites (23 cm)
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure
Préparation
-
Dans une petite casserole, mélanger Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre et du cacao.Blend dans 130 litres de lait.Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.Cuire et mélanger jusqu'à épaississement, environ 2 minutes .Verser dans des coquilles de pâte non cuites, en basculant pour bien enrober la pâte à mi-hauteur; mettre de côté.
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Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le reste du sucre.Ajouter l'oeuf, la graisse végétale, la vanille et le lait restant; battre jusqu'à consistance lisse.En commençant au bord, répartir la pâte dans les coquilles en recouvrant complètement le chocolat.Cuire au four à 350 ° C pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Servez tiède ou refroidi avec de la crème fouettée, si désiré..
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