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Hanadi Balbisi
Tarte à la crème de Boston
"Ceci est ma version plus légère d'un gâteau à la crème à la crème de Boston. Le glaçage et la garniture ne contiennent pas de graisse. C'est un dessert que vous aurez le plaisir de servir sur votre table de fête." Nancy Zimmerman - Palais de justice de Cape May, Nouveau Jersey
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre, ramollie
- Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant du sucre à glacer
- 2 gros œufs légèrement battus
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la compote de pommes non sucrée
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la farine à gâteau
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 à 2 cuillères à soupe de lait écrémé
Préparation
-
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange friable, environ 2 minutes.Ajouter les œufs; bien mélanger.Basper la compote de pommes et la vanille.Combiner la farine, la levure et le sel; ajouter au mélange de beurre en alternance avec du lait jusqu'à homogénéité.
-
Enduire deux moules à pâtisserie de 9 po. Avec un aérosol de cuisson et saupoudrer de farine; ajouter la pâte.Cuire au four à 350 ° pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir à froid pendant 10 minutes avant de retirer des moules des grilles pour les laisser refroidir complètement
-
Pour le remplissage, dans un petit bol, mélanger le lait et le pouding pendant 2 minutes (le mélange sera épais). Placez une couche de gâteau sur une assiette de service; garnir de la garniture et de la couche de gâteau restante
-
Pour obtenir un glaçage, dans un petit bol, combinez le sucre, les cacaos et la vanille des confiseurs.Ajoutez assez de lait pour obtenir la consistance désirée.Tartinez sur le dessus du gâteau, permettant à un peu de glaçage de se couvrir.
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