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Pesto de poulet avec fettuccine et épinards
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Ingrédients
Préparation
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Faites chauffer l'huile dans une poêle d'un centimètre à feu moyen-vif.Ajoutez le poulet et laissez cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré des deux côtés.Enlevez le poulet de la poêle.
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Réduire le feu à moyen.Ajouter l'oignon et cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.Ajouter le bouillon et la sauce pesto.Ajouter les épinards.Couvrir et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les épinards soient fanés.
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Incorporer les fettuccines.Remettre le poulet dans la poêle.Couvrir et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.Saucher le fromage, si désiré.
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