Pesto minestrone

Name: pesto minestrone
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'ail émincé; 3/5 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant un mélange de légumes surgelés; 1 boîte (411 grammes) de bouillon de légumes; 3/4 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1 paquet (255 grammes) de tortellinis au fromage réfrigérés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des courgettes en dés; 2 cuillères à soupe de pesto préparé

Natalie Cataldo se fie au pesto acheté en magasin pour conférer une saveur douce à cette grosse soupe aux tortellinis et aux légumes. " Elle suggère.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail; cuire encore 1 minute. Incorporer l'eau, le mélange de légumes, le bouillon, l'origan, le sel et le poivre.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 3 minutes
Ajouter les tortellinis, les courgettes et le pesto. Laisser mijoter à découvert 7 à 9 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pâtes et les légumes soient tendres.