Petits pains au fromage au fromage orange

Dans un grand bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède.Ajouter le lait, le sucre, les œufs, le beurre, le sel et Un bol d'une contenance de 1,25 litre contenant de la farine.Battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer suffisamment de farine pour former une pâte ferme.

Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure

Dans un petit bol, battre le fromage à la crème, le sucre, le concentré de jus d’orange et la vanille jusqu’à consistance lisse.Pâcher la pâte au four.Tourner sur une surface légèrement enfarinée; diviser en deux.Rouler une portion en un rectangle de 18 po x 7 po.Répartir la moitié du remplissage à moins de 0.5 po des bords.

Rouler en jelly-roll, en commençant par un côté long; couture centimétrique à sceller. Couper en 12 tranches; déposer le côté coupé dans une casserole graissée de 13 x 9 po.Répéter avec le reste de la pâte et la garniture.Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que le mélange soit doublé, environ 30 minutes.

Pendant ce temps, préchauffez le four à 350 ° C. Cuire au four 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.Combinez le sucre de confiseur, le jus d'orange et le zeste; verser sur les petits pains chauds. Réfrigérer les restes.