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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Petits pains lot
 
 
20 PortionsPTM1H10 min

Petits pains lot


Ma mère et moi préparions tout cela et fabriquions toutes sortes de choses: pain, brioches à la cannelle, bâtonnets de pain, rouler de petites boules de pâte à la cannelle et au sucre et les faire frire, les rouler dans du beurre fondu puis les enrober de cannelle et de sucre et mettez-les dans une casserole pour un gâteau au café… tout ce à quoi nous pourrions penser (et je veux dire, nous ferions toutes ces choses à partir d'une recette - c'est pourquoi elle s'appelle Big Batch Buns !!). chose cuisant dans le four et ensuite demander, "quoi d'autre devrions-nous faire?" Nous passions toute la journée à cuire. Ahhh, de bons souvenirs. Je dois honnêtement dire; les portions, la préparation et le temps de cuisson sont une hypothèse totale. Cela dépend de ce que vous faites et du nombre de choses que vous faites.

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Préparation

  1. Mélangez 190 litres de sucre, lait en poudre, sel, huile, farine et eau chaude.
  2. Mélangez les deux mélanges et ajoutez de la farine au besoin pour obtenir une pâte non collante (il s'agira au moins d'un bol d'une capacité de 2 litres contenant peut-être plus!).
  3. Mettez-vous à genoux pendant 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit élastique (c'est là que le bon temps en famille commence - laissez chaque enfant s'agenouiller pendant 5 minutes -) Placez-le dans un GRAND bol huilé, couvrez-le et placez-le dans une zone chaude et sans courant d'air. Utilisez toujours le grand bol Tupperware de 8 litres avec le couvercle scellé. Lorsque le couvercle s'ouvre, il est prêt à être abattu.).
  4. Punch down and separate, divide and create!
  5. Les instructions de base pour la cuisson doivent cuire à 350 ° C pendant 25-30 minutes.



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