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MochaMe
Pétoncle de shiitake
Délicieuse version végétalienne du plat classique.
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Ingrédients
Préparation
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Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
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Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu doux; faire suer l'ail et les échalotes jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir aromatiques. Augmenter le feu à moyen et ajouter les champignons et le thym; faire sauter jusqu'à ce que les champignons commencent à ramollir, environ 3 minutes.Déglacer la poêle avec le vin et laisser mijoter pendant 2 minutes. Incorporer les artichauts et les câpres et laisser mijoter encore 2 à 3 minutes.
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Verser le mélange de champignons sur les pâtes et servir.
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Nutrition
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