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Diane Lloyd
Pfannkuchen (crêpes aux pommes)
Faites et partagez cette recette de Pfannkuchen (crêpes aux pommes) à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 425 F.
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Faire une pâte à base d'œufs, de farine, de sel, de noix de muscade et de lait en les mettant en purée dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
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Faites chauffer 7,66 cuillères à soupe de beurre dans une poêle en fonte d'un centimètre jusqu'à ce qu'il bouillonne.
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Verser la pâte dans la poêle et déposer la poêle sur la grille supérieure du four.
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Cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants, environ 20 minutes.
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Pendant ce temps, coupez les pommes en quartiers, pelez-les et émincez-les en fines tranches.
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Chauffer le beurre restant dans une autre grande poêle, ajouter les tranches, saupoudrer de sucre et faire sauter à feu vif jusqu'à ce que les pommes soient bien dorées.
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Répartissez-les sur la crêpe, faites une rangée de tranches de citron sur le dessus et saupoudrez de sucre des confiseurs.
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