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Mauichick01
Omelette au chili vert
Le piment vert ajoutera un peu d’enthousiasme à la table du petit-déjeuner et le fromage ajoutera des produits laitiers au régime alimentaire de ceux qui ont du mal à digérer le lait.
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Ingrédients
Préparation
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Battez légèrement 2 œufs entiers jusqu'à ce que les empiècements soient brisés, mais pas totalement homogénéisés.
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Ajoutez du piment jalapeno ou de la salsa verte et battez pendant encore 30 secondes.
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Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-le tourner jusqu'à ce que le fond de la poêle soit complètement recouvert.
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Versez le mélange d'oeufs et soulevez les bords jusqu'à ce qu'il ait commencé à prendre et qu'il ne soit plus ajouté. Ajoutez le fromage uniformément sur les oeufs et retirez la casserole du feu.
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Inclinez la poêle vers le centre de la plaque et commencez à faire glisser les œufs.
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Lorsque la moitié de l'omelette est sortie de la casserole, tournez la casserole de façon à ce que la seconde moitié se renverse sur la première moitié en recouvrant le fromage à l'intérieur.
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Avant de servir, laissez l’omelette pliée reposer pendant 30 secondes pour que le fromage puisse fondre.
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