Pièces de carottes glacées épicées

Name: pièces de carottes glacées épicées
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Carottes de 900 grammes, tranchées; 1/3 litre d'eau; 1 bâton de cannelle (7,66 cm); 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de coriandre moulue; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 à 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel; 4 cuillères à café de jus de citron

Le cumin, la coriandre et le gingembre apportent une touche et une saveur inhabituelles à cet accompagnement coloré et sain que partage Nancy Zimmerman au palais de justice de Cape May, dans le New Jersey.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole antiadhésive, mélanger les huit premiers ingrédients.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes
Jeter le bâton de cannelle.Ajoutez le miel et le jus de citron aux carottes.Portez à ébullition; cuire à découvert pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres et se soient évaporées.