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Ursa2282
Piernas de pollo - cuisses de poulet à la espagnole.
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Ingrédients
Préparation
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Disposer les cuisses de poulet dans un plat allant au four et les recouvrir de sauce tomate.
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Draguer les cuisses de poulet dans la farine.
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In a frying pan over medium to medium-high heat warm oil and fry the chicken legs, turning as needed, until evenly browned.( A few minutes on each side, depending on your heat.).Make sure the chicken is well browned!
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Retirer de la casserole.
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Débarrassez-vous de l'huile en excès (mais ne nettoyez pas toute l'huile)
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Remettre la poêle sur feu moyen et faire sauter l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
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Ajouter les tomates et cuire environ 15 minutes.
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Retirez ce mélange du feu et ajoutez-le à un mélangeur ou à un robot culinaire.
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Ajouter le bouillon de poulet au mélange de tomates et réduire en purée jusqu'à obtenir une consistance de sauce.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Arrange chicken legs in a baking dish and cover with tomato sauce.
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Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 1 heure.
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Retirer le papier d'aluminium, mettre le poulet en sauce, verser l'excédent et cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre, environ 30 minutes.
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Sers immédiatement.
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