Piment épicé

Name: piment épicé
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Ingredients: 600 grammes de boeuf haché; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 4 gousses d'ail, émincées; 2 boîtes (454 grammes chacune) d'haricots rouges, rincés et égouttés; 2 boîtes (411 grammes chacune) de tomates à l'étuvée, coupées en morceaux; 2 boîtes (411 grammes chacune) de tomates à l'étuvée, coupées en morceaux; 1/4 litre d'eau; 2 feuilles de laurier; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de chili; 1 cuillère à soupe de sel; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de basilic séché; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à l'italienne; 1 cuillère à soupe de thym séché; 1 cuillère à soupe de poivre; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de marjolaine séchée; Cheddar râpé, facultatif

Mon père était cuisinier dans l'armée et m'a appris les rudiments de la cuisine.Ma baby-sitter de mon enfance a inspiré mon amour de la cuisine. En fait, elle m'a donné cette recette. — Julie Brendt, Antelope, Californie

Ingrédients

600 grammes de boeuf haché
A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion
4 gousses d'ail, émincées
2 boîtes (454 grammes chacune) d'haricots rouges, rincés et égouttés
2 boîtes (411 grammes chacune) de tomates à l'étuvée, coupées en morceaux
2 boîtes (411 grammes chacune) de tomates à l'étuvée, coupées en morceaux
1/4 litre d'eau
2 feuilles de laurier
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de chili

1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe de sucre brun
1 cuillère à soupe de basilic séché
1 cuillère à soupe d'assaisonnement à l'italienne
1 cuillère à soupe de thym séché
1 cuillère à soupe de poivre
1 cuillère à café d'origan séché
1 cuillère à café de marjolaine séchée
Cheddar râpé, facultatif

Préparation

Dans un grand poêlon, cuire le bœuf et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.
Transférer dans une cocotte. Incorporer les haricots, la sauce tomate, les tomates, l'eau et les assaisonnements. Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 4-5 heures. Jeter les feuilles de laurier.