Pitas farcis au poulet et aux courgettes

Name: Pitas farcis au poulet et aux courgettes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 6 cuillères à café d'huile d'olive, divisées; 1 paquet (340 grammes) de liens de saucisse de poulet à l'ail rôti entièrement cuit ou saveur de votre choix, tranché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais tranchés; 1 small onion, halved and sliced; 1 courgette moyenne, coupée en deux dans le sens de la longueur et coupée en deux; 1 courge d'été jaune moyen, coupée en deux dans le sens de la longueur; 3 cuillères à soupe de basilic frais haché; 8 moitiés de poche de pain pita de blé entier, réchauffées; Tranches de tomate et yaourt grec, facultatif

Les saucisses au poulet sont proposées dans de nombreuses saveurs. J'en essaye donc différentes lorsque je prépare des pitas avec du basilic frais et des légumes, inspirés du gyro grec. - Christina Price, Pittsburgh, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer 2 cuillères à thé d'huile à feu moyen-vif. Ajoutez la saucisse; cuire et remuer pendant 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que légèrement bruni. Retirer du moule.
Dans la même poêle, faites chauffer 2 cuillères à thé d'huile à feu moyen-vif. Ajoutez les champignons et l'oignon; cuire et remuer pendant 4 à 6 minutes ou jusqu'à tendreté. Retirer du moule.
Ajouter le reste de l'huile dans la poêle.Ajouter la courgette et la courge jaune; cuire et remuer pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer le mélange de basilic, de saucisse et de champignons; réchauffer.Servez dans les pitas.Si vous le souhaitez, ajoutez la tomate et le yogourt.