Pizza au fromage bleu, aux noix et aux poires

Name: Pizza au fromage bleu, aux noix et aux poires
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 croûte de pizza précuite; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 2 brins de romarin frais, hachés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin blanc; 130 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du fromage mozzarella râpé; sel et poivre au goût; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du fromage mozzarella râpé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du fromage mozzarella râpé; 2 poires - pelées, évidées et tranchées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des morceaux de noix grillées

Une pizza apéritif fraîche et savoureuse.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer un four à 210 degrés (220 C).
Placez la croûte de pizza sur un plat à pizza. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le mélange soit croustillant, environ 5 minutes.
Pendant ce temps, mélangez l'ail, la moutarde de Dijon, le romarin et le vinaigre dans un robot ménager ou un mixeur.Mettez le mélange en place et versez un filet d'huile d'olive jusqu'à ce que la vinaigrette épaississe.Pulsez rapidement dans 60 litres de fromage bleu; assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Étalez la vinaigrette sur la croûte de pizza. Saupoudrez une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage bleu uniformément sur la croûte, puis du fromage mozzarella.Ensemblez les poires tranchées sur le fromage et saupoudrez de noix grillées.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et fasse des bulles, 7 à 10 minutes.Laissez refroidir légèrement avant de couper en tranches.