Pizza aux champignons sauvages, aux oignons rouges et à la sauge

Name: Pizza aux champignons sauvages, aux oignons rouges et à la sauge
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des champignons sauvages tranchés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des champignons sauvages tranchés; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing red onion, slivered; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 1 croûte de pizza; 1 cuillère à café de sauge séchée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella, râpé; 1 cuillère à soupe de persil frais haché

C’est à partir de 365 repas faibles en gras.Choisissez des chanterelles, des shiitakes, des huîtres ou des cèpes pour vos champignons sauvages, ou utilisez une combinaison.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 500. Dans un grand bol, déposer les champignons avec les oignons. Mélanger avec l'huile d'olive.
Dans une grande poêle antiadhésive, cuire les champignons et les oignons à feu moyen-vif, en brassant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils ramollissent pendant 3 à 5 minutes.Saisissez avec du sel et du poivre.
Déposer les champignons sur du papier absorbant et les éponger. Étendre le mélange de champignons et d'oignons sur la croûte. Saupoudrer de sauge. Garnir de la moitié du fromage.
Cuire la pizza environ 12 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.Retirer du four.Faire glisser la pizza sur une grande planche à découper.
Garnir du reste du fromage et saupoudrer de persil.Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.Coupez en quartiers et servez.