Pizza aux épinards aux quatre fromages

Name: pizza aux épinards aux quatre fromages
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 paquets (284 grammes chacun) d'épinards frais; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage feta émietté; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage feta émietté; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage feta émietté; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 2,5 cm précuit de fine croûte de pizza; 1 tomate moyenne, hachée; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped green onions; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des olives mûres tranchées; 1 cuillère à café de basilic frais émincé; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 cuillère à café de vinaigre balsamique; 1 gousse d'ail, émincée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage feta émietté

J'ai adapté cette recette d'une recette que ma tante Rosemary m'avait donnée. J'aime particulièrement faire cette pizza en été, lorsque les épinards et le basilic sont abondants - ils sont la clé du goût délicieux. — Barbara Robinson de Hamburg, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson, faire sauter les épinards pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fanés; retirer de la poêle.Froidir légèrement; hacher
Dans un grand bol, mélanger 60 litres de fromage mozzarella, de fromage cottage et de parmesan. Incorporer les épinards, le sel et le poivre.Étaler sur la croûte jusqu'à 0,5 m du bord.
Dans un grand bol, mélanger la tomate, les oignons, les olives, le basilic, l'huile, le vinaigre et l'ail. saupoudrer le mélange d'épinards.
Couvrir du fromage féta et du reste du fromage mozzarella.Cuire au four à 400 ° pendant 12-14 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit ramolli et légèrement bruni.