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Shannon Scherz
Pizza burrata grillée avec saucisson fumé Hillshire Farm®
Un favori estival pour l'été, cette pizza grillée est garnie d'un superbe assortiment de saucisses fumées, de fromage burrata, de bacon, d'ail et de persil.
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Ingrédients
Préparation
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Divisez la pâte en deux. Sur une surface légèrement enfarinée, étalez chaque moitié en un ovale centimétrique. Saupoudrez la semoule de maïs sur une grande plaque à pâtisserie.Placez les ovales sur une plaque à pâtisserie; mettre de côté.
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Faire griller les saucisses sur la grille d'un gril couvert au gaz ou au charbon directement sur feu moyen pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois à mi-cuisson. Saucisson tranché en biais en morceaux de 2/3 à un centimètre d'épaisseur; mettre de côté.
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Faire griller les croûtes de pizza sur la grille directement à feu moyen pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les fonds soient légèrement carbonisés.Retournez les croûtes sur la plaque à pâtisserie, côté carbonisé vers le haut. et l'ail.
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Remettez les pizzas sur la grille.Couvrez et faites griller environ 4 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fond des croûtes soit croustillant et légèrement carbonisé.
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Transférez les pizzas sur une planche à découper. Saupoudrez de persil frais et de poivron rouge broyé.Servez immédiatement.
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