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Valeria Pinzon Rivera
Poêle à pizza pour le petit-déjeuner
J'ai trouvé la recette de ce copieux plat de cuisinière il y a plusieurs années et je l'ai modifiée pour correspondre à nos goûts. Quand je l'ai servi lors d'un brunch de Noël, le succès a été immédiat. - Marilyn Hash, Enumclaw, Washington
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle, cuire les saucisses à feu moyen jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses.Ajouter les pommes de terre, l'oignon, le poivron vert, le sel et le poivre.Cuire à feu mi-vif pendant 18-20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées
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Incorporer les champignons. Verser les œufs sur le mélange de pommes de terre. Disposer les tranches de tomates sur le dessus. Saupoudrer de fromage.
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Couvrir et cuire à feu moyen-doux pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris (ne pas remuer). Servir avec de la crème sure et de la salsa si désiré.
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