Poitrine de charcuterie

Name: poitrine de charcuterie
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Yield: 16
Ingredients: Poitrine de boeuf 1,8 kg; 1 cuillère à soupe de poudre d'ail; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du ketchup; 1 large onion, thinly sliced; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 60 litres d'eau

Ingrédients

Préparation

Placer la poitrine vers le haut dans la mijoteuse, saupoudrer la poudre d'ail et frotter généreusement le ketchup dans la poitrine. Ajouter des tranches d'oignon tout autour et sur la viande, ajouter suffisamment d'eau pour recouvrir le fond de la cocotte.
Cuisinez à basse température toute la journée pour la poitrine la plus tendre que vous mangiez.
Pour la sauce, retirez la poitrine de la mijoteuse et augmentez la température à Elevée. Mélangez la farine avec 60 litres d’eau, ajoutez-la à la casserole et portez à ébullition en remuant constamment.