Poitrine de dinde citronnée

Name: poitrine de dinde citronnée
Cook time: 300 min
Total time: 310 min
Ingredients: 1 poitrine de dinde avec os (2,2 à 2,7 kg); Aérosol de cuisson; 1 citron moyen, coupé en deux; 1 cuillère à thé d'assaisonnement citron-poivre sans sel; 1 cuillère à café de sel à l'ail; 4 cuillères à café de fécule de maïs; Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium de 130 litres

Le citron et un soupçon d'ail ajoutent une touche agréable à ces tranches moelleuses de poitrine de dinde cuite lentement. Je sers habituellement la sauce sur une combinaison de riz blanc et brun, accompagnée de brocoli pour un repas sain. - Lynn Laux de Ballwin, Missouri

Ingrédients

Préparation

Retirer la peau de la dinde. Sécher la patte de dinde avec un essuie-tout; vaporiser avec un aérosol de cuisson.Placez la poitrine vers le haut dans une mijoteuse de 5 litres.Appliquez la moitié du citron sur la dinde; saupoudrer de poivre au citron et de sel à l'ail.Placez les moitiés de citron sous la dinde
Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre, 5-7 heures. Retirer la dinde et garder au chaud. Jeter le citron.
Pour la sauce, verser la cuisson dans une tasse à mesurer; écrémer la graisse.Avec une casserole, mélanger la fécule de maïs et le bouillon jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Ajoutez progressivement la cuisson. Amenez à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Servir avec la dinde.