Poitrines de poulet avec sauce au yaourt

Name: poitrines de poulet avec sauce au yaourt
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet; 1/2 cuillère à café de paprika; 6 oignons verts hachés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil, émincé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet; Champignons de 400 grammes, tranchés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du yaourt nature; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix grossièrement moulues; 1 citron, jus de; sel; poivre

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Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande poêle. Ajouter le poulet et assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika.
Brown des deux côtés.
Ajouter les échalotes, le persil, le bouillon de poulet et le jus de citron; porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter à couvert environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Enlevez le poulet et disposez-le sur une jardinière
Ajouter les champignons au bouillon. Laisser mijoter à découvert 3 minutes.
Incorporer le yogourt et les noix.
Ajouter un peu d'eau si trop épais.
Faites chauffer juste pour réchauffer le yaourt; ne pas faire bouillir.
Verser la sauce sur le poulet.

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